Cynamonowiec kora cięta

(łac. Cinnamomum cassia, ang. Chinese cassia, niem. Die Zimtkassie)

Przedmiotem oferty jest rozdrobniona kora cynamonowca wonnego (Cortex Cinnamomi Cassiae), zwanego też chińskim - prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji posiada pełne spektrum właściwości leczniczych oraz zawiera wszystkie substancje aktywne właściwe dla tego surowca. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Po zbiorze surowiec poddany został badaniu jakościowemu w laboratorium, gdzie stwierdzono jego wysoką jakość. Na życzenie klienta do produktu możemy dostarczyć certyfikat jakości wystawiany na podstawie wyników badań.Skład: Cynamonowiec kora suszona

Forma pakowania: Surowiec jest pakowany ręcznie oraz sprzedawany w estetycznych torebkach, które posiadają atest na przechowywanie żywności.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Opis rośliny:

Cynamonowiec wonny należy do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae) i wywodzi się z Południowych Chin. Obecnie występuje na całym świecie, głównie w strefie tropikalnej - m.in. w Indiach, Brazylii, na Sri Lance, Karaibach.

Rośnie jako krzew lub nieduże drzewo, dorasta do 15 metrów wysokości. Ma popielatą, szorstką i miejscami odstającą korę. Długie, zielone liście o jajowatym kształcie i rosnące na szypułkach zielonożółte kwiaty.

Właściwości prozdrowotne zgodnie z tradycyjnym zastosowaniem:

• Cynamon oddziałuje antybakteryjnie, przeciwzapalnie, przeciwgnilnie oraz hamująco na rozwój wirusów, grzybów i roztoczy.
• W kulturze starożytnych Greków i Rzymian wykorzystywany był jako afrodyzjak.
• Poprawia perystaltykę jelit: kurując się naparem z kory można wyleczyć niestrawność, wzdęcia oraz zaburzenia w wydzielaniu soków trawiennych.
• Dawniej był popularnym środkiem na ich pobudzenie (zwłaszcza kwasu solnego, soku jelitowego, oraz soku trzustkowego i żółci).
• Pobudza wydzielanie się śliny i apetyt, może pomóc przy braku łaknienia.
• Zatrzymuje procesy fermentacyjne zachodzące w jelicie grubym oraz uwalnianie amin.
• Oddziałuje cytotoksycznie wobec komórek pierwotniaków, bakteriostatycznie na bakterie: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria monocytogenes.
• Niszczy Candida albicans, grzyba pasożytniczego wywołującego kandydozę.
• Obniża poziom cukru we krwi cukrzyków (przy zaleceniach stosowaniu pół łyżeczki dziennie), reguluje wydzielanie insuliny.
• Jest źródłem dużej ilości antyoksydantów, z tego powodu stosowany bywa w kosmetyce.
• Wyciągi z cynamonu obniżają ciśnienie krwi, poprawiają krążenie.
• Według badań, zawarty w surowcu aldehyd cynamonowy ma potencjał w hamowaniu wzrostu nowotworu poprzez zatrzymanie progresji cyklu komórkowego.
• Normalizuje poziom cholesterolu w surowicy.

Dawniej stosowano mielony cynamon zmieszany z mlekiem jako stary, skutecznym środek na biegunki.

W kuchni:

Cynamon to przyprawa słynna na całym świecie. Z racji używania jej w święta najbardziej kojarzona jest z tym magicznym czasem. Charakteryzuje się słodkim, korzennym zapachem i nieco piekącym, specyficznym "cynamonowym smakiem". Z pewnością jest to nieodłączny element zarówno pierników, szarlotki i innych wypieków (zwłaszcza z jabłkami) jak i świetny dodatek do kawy, herbaty, gorącej czekolady, kompotów czy nalewek. Dobrze jest przyjmować posiłki zawierające cynamon, gdyż pomaga w procesie trawienia i wchłaniania się składników. Oprócz tego rozgrzewa, wpływa pozytywnie na metabolizm i nadaje powszechnie lubiany, charakterystyczny smak.

• Olejek eteryczny - olejek cynamonowy Oleum Cinnamomi (od 0,5-2%)
• Witaminy: A, C, E, K, B6, B9, B1, B3, B2
• Kumaryna
• Węglowodany
• Błonnik
• Białka
• Tłuszcze
• Składniki mineralne: wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor, sód oraz cynk

Skład chemiczny olejku eterycznego cynamonowego: aldehyd cynamonowy (w proporcji 65-75%), aldehyd o-metoksycynamonowy, eugenol, alkohol cynamonowy, pinen, felandren, kariofilen, benzoesan benzylu, aldehyd benzoesowy, octan cinnamylu, cymen, safrol.

Tradycyjny sposób użycia:

Napar:

1-2 łyżeczki kory na szklankę wrzątku. Pić 2-3 razy dziennie po 1 szklance, w razie przeziębienia, grypy, kaszlu, gorączki – co 4-6 godzin po 1/2 szklanki. Do 6 g dziennie.

Jako przyprawa:

Składnik do pierników, szarlotki i innych wypieków, dodatek do kawy, herbaty, gorącej czekolady, kompotów czy nalewek według uznania.

Środki ostrożności:

Nie zaleca się spożywania większej niż dzienna zalecana ilość cynamonu (do 6 g dziennie). Nie stosować w okresie ciąży i karmienia piersią.