Cynamon w laskach

(Cinnamomum cassia (L.)

Przedmiotem oferty są świeże, prawidłowo wysuszone laski cynamonu. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji zawiera wszystkie właściwości lecznicze oraz substancje aktywne. Po zbiorze został prawidłowo wysuszony w profesjonalnej suszarni kontenerowej (w temp. do 45°C ), i jest przechowywany w odpowiednich warunkach. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Po zbiorze surowiec poddany został badaniu jakościowemu w laboratorium, gdzie zmierzono m.in poziom zanieczyszczeń organicznych, metali ciężkich i aflatoksyn oraz stwierdzono jego wysoką jakość.

Skład: 100% suszone laski cynamonu (7,5-8cm)

Kraj pochodzenia: Wietnam

Forma pakowania: Surowiec jest pakowany ręcznie oraz sprzedawany w estetycznych torebkach, które posiadają atest na przechowywanie żywności.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

W kuchni:

Cynamon to przyprawa słynna na całym świecie. Z racji używania jej w święta najbardziej kojarzona jest z tym magicznym czasem. Charakteryzuje się słodkim, korzennym zapachem i nieco piekącym, specyficznym "cynamonowym smakiem". Z pewnością jest to nieodłączny element zarówno pierników, szarlotki i innych wypieków (zwłaszcza z jabłkami!:) jak i świetny dodatek do kawy, herbaty, gorącej czekolady, kompotów czy nalewek. Dobrze jest przyjmować posiłki zawierające cynamon, gdyż pomaga w procesie trawienia i wchłaniania się składników. Oprócz tego rozgrzewa, wpływa pozytywnie na metabolizm i nadaje powszechnie lubiany, charakterystyczny smak.

Stosowanie rośliny w ziołolecznictwie:

• Cynamon oddziałuje antybakteryjnie, przeciwzapalnie, przeciwgnilnie oraz hamująco na rozwój wirusów, grzybów i roztoczy
• W kulturze starożytnych Greków i Rzymian wykorzystywany był jako afrodyzjak
• Poprawia perystaltykę jelit: kurując się naparem z kory można wyleczyć niestrawność, wzdęcia oraz zaburzenia w wydzielaniu soków trawiennych:
• Dawniej był popularnym środkiem na ich pobudzenie (zwłaszcza kwasu solnego, soku jelitowego, oraz soku trzustkowego i żółci)
• Pobudza wydzielanie się śliny i apetyt, może pomóc przy braku łaknienia
• Zatrzymuje procesy fermentacyjne zachodzące w jelicie grubym oraz uwalnianie amin
• Oddziałuje cytotoksycznie wobec komórek pierwotniaków, bakteriostatycznie na bakterie: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria monocytogenes
• Niszczy Candida albicans, grzyba pasożytniczego wywołującego kandydozę
• Obniża poziom cukru we krwi cukrzyków (przy zaleceniach stosowaniu pół łyżeczki dziennie), reguluje wydzielanie insuliny
• Jest źródłem dużej ilości antyoksydantów, z tego powodu stosowany bywa w kosmetyce
• Wyciągi z cynamonu obniżają ciśnienie krwi, poprawiają krążenie
• Według badań, zawarty w surowcu aldehyd cynamonowy ma potencjał w hamowaniu wzrostu nowotworu poprzez zatrzymanie progresji cyklu komórkowego
• Normalizuje poziom cholesterolu w surowicy

Składniki aktywne zawarte w roślinie:

• Olejek eteryczny - olejek cynamonowy Oleum Cinnamomi (od 0,5-2%)
• Witaminy: A, C, E, K, B6, B9, B1, B3, B2
• Kumaryna
• Węglowodany
• Błonnik
• Białka
• Tłuszcze
• Składniki mineralne: wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor, sód oraz cynk

Skład chemiczny olejku eterycznego cynamonowego: aldehyd cynamonowy (w proporcji 65-75%), aldehyd o-metoksycynamonowy, eugenol, alkohol cynamonowy, pinen, felandren, kariofilen, benzoesan benzylu, aldehyd benzoesowy, octan cinnamylu, cymen, safrol.