Cząber

(Satureja L.)

Przedmiotem oferty jest świeże, prawidłowo wysuszone ziele cząbru. Prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji zawiera wszystkie właściwości lecznicze oraz substancje aktywne. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Po zbiorze surowiec poddany został badaniu jakościowemu w akredytowanym laboratorium, gdzie zmierzono m.in poziom zanieczyszczeń organicznych, metali ciężkich i aflatoksyn oraz stwierdzono jego wysoką jakość.

Opis rośliny oraz zastosowania: Liście cząbru mają intensywny zapach i przyjemny smak. Jest on nawet dość pikantny, ale wspaniale pasuje do wielu różnych dań. Najczęściej zbiera się je tuż przed kwitnieniem i suszy, a do potraw wykorzystuje się suszone ziele. Można także zrobić ciekawy olej z cząbru, czasami także zioła konserwuje się w occie, aby zachować ich aromat. Cząber jest stosowany od tysiącleci, był niezwykle popularny w czasie Sasów. Miał uchodzić za afrodyzjak. Obecnie używa się zarówno ziele, jak i olej z cząbru.

Skład: 100% suszone ziele cząbru

W połączeniu z bułką tartą z powodzeniem można go używać do różnego rodzaju farszów. Najsmaczniejsze jest połączenie z roślinami strączkowymi - grochem, fasolą, soczewicą. Można go dodać również do zup (np. krupnik, grochówka), sosów czy gulaszu. Przyprawimy nim też ryby, przede wszystkim pstrąga, a także wieprzowinę, dziczyznę, baraninę. Zioło to dobrze komponuje się również z pomidorami oraz ziemniakami.

Cząber świetnie sprawdza się w towarzystwie tymianku. Najlepiej dodawać go pod koniec gotowania, aby potrawa nie zgorzkniała.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Cząber ma liczne właściwości lecznicze:

• antyseptyczne
• moczopędne
• wiatropędne
• przeciwzapalne
• wykrztuśne
• przeciwbólowe
• lekko obstrukcyjne
• poprawiające trawienie
• pobudzające apetyt

Zastosowanie lecznicze:

Cząber można stosować przy biegunkach i wzdęciach oraz niedokwaśności, a także przy bólu gardła. Można go wykorzystywać przy stanach zapalnych skóry (zewnętrznie), a także łagodzić bolące miejsca od ukąszeń owadów.

Cząber ma też zastosowanie w kosmetyce. Świetnie sprawdza się jako składnik maseczek ściągających. Jeśli mamy tłustą cerę warto przemywać twarz naparem z tego zioła.

Napar z cząbru

Po zebraniu świeże bądź suszone liście posłużą do wykonania naparu. Na jedną łyżkę zioła potrzebna jest szklanka wrzącej wody. Wrzątkiem zalewamy ziele i odstawiamy na 25 minut. Po tym czasie odcedzamy. Do użytku wewnętrznego napar możemy posłodzić łyżeczką miodu.

Uzyskany w ten sposób napar znajdzie zastosowanie przy stanach zapalnych gardła, przeziębieniach czy grypie. Za to w wersji bez miodu posłużyć może do wykonania okładu, jako środek przeciwbiegunkowy lub pobudzający trawienie oraz środek przeciwbakteryjny.

Cząber poleca się głównie do dań z fasoli i roślin strączkowych. Przyprawia się nim również zupy jarzynowe i kiełbasy, wieprzowinę, baraninę, cielęcinę. Niewielką ilość cząbru dodaje się też do mizerii i sosów sałatkowych.