Czarnuszka siewna

(Nigella Sativa L.)

Przedmiotem oferty są świeże, prawidłowo wysuszone nasiona czarnuszki. Prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji zawiera wszystkie właściwości lecznicze oraz substancje aktywne. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Kraj pochodzenia: Syria

Opis rośliny: To roślina należąca do rodziny jasnowatych. W Polsce pojawiła się jako roślina importowana, która została przywieziona z Iraku lub Turcji i występuje praktycznie wyłącznie jako roślina uprawna. Czarnuszka ma wzniesioną łodygę, która osiąga nawet 40 cm wysokości, zdecydowanie nie jest to roślina horyzontalna. Ma charakterystyczne duże jasnoniebieskie kwiaty, kolorem przypominające pięknego motyla Morpho marcus major. Czasem mylona jest z polskim chabrem inaczej zwanym bławatem, jednak roślina ta nie wytwarza tak charakterystycznych dla czarnuszki nasion, które są kanciaste i czarne. Posiadają też charakterystyczny mocnym zapach i korzenny smak. Przez wieki uprawiana była głównie jako przyprawa do potraw, dopiero później odkryto jej lecznicze właściwości.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Czarnuszka pochodząca z Syrii charakteryzuje się delikatniejszym, subtelniejszym smakiem, niż czarnuszka z Indii. To świetna opcja dla osób wrażliwych na intensywniejszy smak czarnuszki indyjskiej.

Nigella należy do grupy najcenniejszych roślin zielarskich. Jest rośliną przyprawową i leczniczą. W czarnych nasionkach zawiera saponiny, alkaloidy, olejek eteryczny, tymochinon, politymochinon, kwercetynę, kemferol, sporo aminokwasu waliny i cenny olej tłusty.

Olej z czarnuszki uznawany jest od wieków za życiodajny napój. Podobno nawet władcy egipscy życzyli sobie, aby czarkę z olejem wkładać  do sarkofagu, na wypadek, gdyby w zaświatach mieli problemy zdrowotne.

Czarnuszka wspiera pracę systemu immunologicznego. Ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwgrzybiczne. W ziarenkach czarnuszki znajduje się wiele substancji o niezwykle silnych właściwościach: antyzapalnych, antynowotworowych, antyoksydacyjnych, przeciwalergicznych, przeciwpasożytniczych.

Popularność rośliny wynika również z jej właściwości ochronnych, które zawdzięcza:

• różnorodnym kwasom tłuszczowym
• fosfolipidom
• fitosterolom
• flawonoidom
• saponinom
• białkom
• węglowodanom

Nigella należy do grupy najcenniejszych roślin zielarskich. Jest rośliną przyprawową i leczniczą. W czarnych nasionkach zawiera saponiny, alkaloidy, olejek eteryczny, tymochinon, politymochinon, kwercetynę, kemferol, sporo aminokwasu waliny i cenny olej tłusty.

Olej z czarnuszki uznawany jest od wieków za życiodajny napój. Podobno nawet władcy egipscy życzyli sobie, aby czarkę z olejem wkładać  do sarkofagu, na wypadek, gdyby w zaświatach mieli problemy zdrowotne.

Czarnuszka wspiera pracę systemu immunologicznego. Ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwgrzybiczne. W ziarenkach czarnuszki znajduje się wiele substancji o niezwykle silnych właściwościach: antyzapalnych, antynowotworowych, antyoksydacyjnych, przeciwalergicznych, przeciwpasożytniczych.

Popularność rośliny wynika również z jej właściwości ochronnych, które zawdzięcza:

1. różnorodnym kwasom tłuszczowym
2. fosfolipidom
3. fitosterolom
4. flawonoidom
5. saponinom
6. białkom
7. węglowodanom

Oprócz wyżej wymienionych składników w czarnuszce znajdują się także: alkaloidy, czy też witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotyna, związki mineralne, m.in. cynk, selen, magnez, wapń, żelazo, sód i potas. Dlatego czarnuszka cieszy się dużą popularnością na rynkach kosmetycznym i spożywczym. Produkuje się z niej olej i mąkę, zaś ziarna stanowią dodatek do wielu produktów spożywczych.

Zaleca się picie również herbat ziołowych z zawartością czarnuszki. Czarnuszka ma zastosowanie profilaktyczne oraz lecznicze w wielu schorzeniach. Stanowi też składnik masek odżywczych i kremów, występuje w wielu kompleksach witaminowych. Można także kupić osobno jej ziarna, które mają szerokie zastosowanie w kuchni.