Goździk owoc

(łac. Syzygium aromaticum, ang. Cloves, niem. Gewürznelkenbaum)

Inne nazwy: czapetka pachnąca, goździkowiec korzenny

Przedmiotem oferty są suszone owoce (łac. Fructus Syzygii aromatici) prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji posiada pełne spektrum właściwości leczniczych oraz zawiera wszystkie substancje aktywne właściwe dla tego surowca. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Po zbiorze surowiec poddany został badaniu jakościowemu w laboratorium, gdzie stwierdzono jego wysoką jakość. Na życzenie klienta do produktu możemy dostarczyć certyfikat jakości wystawiany na podstawie wyników badań.

Skład: Goździk owoc suszony

Forma pakowania: Surowiec jest pakowany ręcznie oraz sprzedawany w estetycznych torebkach, które posiadają atest na przechowywanie żywności.

Kraj pochodzenia: Komory

Opis rośliny:

Goździkowiec pochodzi z Indonezji, z wysp Moluki. Rośnie w klimacie tropikalnym na wyspach i obszarach Południowej Azji oraz na Madagaskarze. Jest wiecznie zielonym drzewem, które dorasta do 8–12 metrów wysokości, z dużymi liśćmi i karminowymi kwiatami zgrupowanymi w szczytowych skupiskach. Goździki zbiera się, gdy mają 1,5–2 centymetry długości i składają się z długiego kielicha, który kończy się czterema rozłożystymi działkami kielicha, oraz czterech nieotwartych płatków, które tworzą małą centralną kulę.

Pąki kwiatowe początkowo mają blady odcień, stopniowo stają się zielone, a następnie przechodzą w jasnoczerwony, gdy są gotowe do zbioru. Owoce goździków są to jajowate, brązowe jagody, jednokomorowe i jednonasienne.

Goździki świeżo po zebraniu mają kolor różowy lub bladozielony, a podczas procesu suszenia nabierają koloru ciemnobrązowego.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Właściwości prozdrowotne zgodnie z tradycyjnym zastosowaniem:

Goździki zawierają do 20% olejku eterycznego z eugenolem, który wspomaga trawienie, perystaltykę jelit i oczyszcza drogi oddechowe. Wykorzystywane w aromaterapii, mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. W Chinach żuto je dla świeżego oddechu i zdrowych dziąseł.

Ze względu na właściwości odświeżające, goździki wykorzystywane są w Azji w pastach do zębów, a także do przygotowania betelu – wieloskładnikowej mieszanki do żucia zawiniętej w liść pieprzu żuwnego. Goździki można też spotkać w gumie do żucia i w tytoniu.

Są doskonałym dodatkiem do ciast, deserów, napojów i dań mięsnych, nadając korzenny aromat i rozgrzewające właściwości. Idealne do pierników, kompotów, konfitur i marynat – wystarczy kilka sztuk, by wzbogacić smak i zapach potraw.

Wewnętrznie:

• Przyjemne rozgrzewają ciało.
• Wspierają prawidłowe trawienie.
• Wspomagają organizm w walce z drobnoustrojami.
• Eugenol zawarty w olejku eterycznym wykazuje działanie przeciwbólowe, co znane było już w starożytnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej, a obecnie wykorzystywane jest w stomatologii.
• Pomoże w przypadku zakażeń w obrębie jamy ustnej ze względu na antyseptyczne właściwości eugenolu.
• W warunkach domowych wystarczy włożyć goździk do ust i żuć, aby złagodzić ból zęba.
• Pobudzają wydzielanie soków trawiennych, a tym samym pomagają złagodzić wzdęcia i uczucie pełności po posiłku, a także poprawiają perystaltykę jelit. 

Zewnętrznie:

• Używane do aromaterapii, kąpieli i masaży.
• Jako przyprawa do potraw, wzbogacająca smaki zapach.

Składniki aktywne zawarte w roślinie:

• Eugenol (72–90% olejku eterycznego główny związek odpowiedzialny za aromat).
• Flawonoidy: eugenina, emferol, ramnetyna, eugenityna.
• Triterpenoidy: kwas oleanolowy, stigmasterol, kampesterol.
• Seskwiterpeny (różne związki).
• Garbniki (np. bikornina, kwas galotaninowy).
• Acetyleugenol, beta-kariofilen, wanilina, kwas krategolowy, salicylan metylu.

Tradycyjny sposób użycia:

• Wewnętrznie:

Goździki mają intensywny, korzenny aromat i lekko ostry smak z nutą słodko-gorzką. Wystarczy jedna sztuka lub szczypta, by wzbogacić danie.

Idealnie pasują do pieczonych owoców, deserów, ciast oraz grzanego wina, piwa i kawy z przyprawami. W kuchni indyjskiej są składnikiem masali do herbaty, a w słodkich potrawach, jak owsianka czy ryż na mleku, dodają głębi smaku.

W daniach słonych świetnie komponują się z mięsem, szynką, curry i ryżem. Nabija się nimi szynkę, cebulę do rosołu lub stosuje w mieszankach przypraw, takich jak garam masala, ras el hanout czy pięć smaków.

Goździki można dodać do herbaty lub przygotować napar, zalewając 1-2 łyżeczki zmielonych goździków wrzątkiem i odstawiając na 10 minut. Można je także zaparzyć w gorącym mleku.

Środki ostrożności:

Nie należy stosować w okresie ciąży i laktacji.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Informacje ogólne i ostrzeżenia dotyczące oferowanych przez nas ziół i suplementów diety:

Zdjęcia surowców w ofercie są podglądowe. Surowiec może różnić się wizualnie w zależności od danej partii.

Oferowane surowce zielarskie lub suplementy diety nie są lekami lub produktami leczniczymi, opisy działania i zastosowania ziół sporządzone są w oparciu o aktualne badania i literaturę fachową, nie stanowią oferty marketingowej i opisują tradycyjne zastosowanie surowców.

Powyższe informacje nie mogą być traktowane jako jedyne źródło wiedzy na temat opisanego produktu.

Przed zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem lub naturoterapeutą. Zioła mogą wchodzić w interakcje z lekami oraz powodować alergie.

Ciąża i karmienie piersią: W większości przypadków zioła nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży i matki karmiące piersią, jak również przez małe dzieci.