Kava kava - pieprz metystynowy (Piper methysticum)

Odmiana: Bir Kar- to Kava pochodząca z Vanuatu.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

To kolejna perełka w naszej kolekcji. Podobnie jak odmiana Palarasul i Palasa, ta również powstaje wyłącznie na wyspie Espiritu Santo, należącej do Vanuatu. Nazwa Bir Kar znaczy „czerwona kava” i nawiązuje do wyglądu świeżych korzeni tej odmiany, które są lekko czerwone. Lokalni mieszkańcy Vanuatu cenią tę odmianę za szybkie i wyraziste, ale jednocześnie niezbyt długie działanie.

Vanuatu, Tonga i Fiji to państwa na Południowym Pacyfiku, które są najbardziej znane z uprawy kavy kavy. Ale ojczyzną tej rośliny są również Hawaje, Mikronezja i Samoa. Kava kava, czyli pieprz metystynowy, rośnie wyłącznie na Wyspach Pacyfiku i tam konsumowana jest od zamierzchłych czasów. Dla lokalnych mieszkańców jest to używka codzienna, tak jak kawa, herbata czy yerba mate dla mieszkańców innych części świata. Kava kava pełni tam także funkcję towarzyską i jest obowiązkowym elementem spotkań.

W Polsce kavę kavę można posiadać i sprzedawać, jednak nie jest ona zarejestrowana jako środek spożywczy. Oznacza to, że nie możemy udzielać informacji na temat tego, jak się ją spożywa.

Działanie Kava kava. Lawena czy Waka?

Moc i działanie Kavy zależy także od jej gatunku, a jest ich całe mnóstwo, oraz od użytej części rośliny. Z Kava kava pozyskuje się nie tylko korzenie, ale też gruby fragment łodygi znajdujący się tuż nad korzeniem. Korzeń nazywany jest „Waka”, a część nad korzeniem to „Lawena”.

LAWENA charakteryzuje się mniejszą zawartością kavalaktonów – związków aktywnych odpowiedzialnych za działanie Kavy. Dzięki temu jej działanie jest subtelniejsze niż waki.

Kava kava szlachetna i nieszlachetna:

Warto wspomnieć jeszcze o podziale na kavę szlachetną i nieszlachetną (noble i non-noble kava). Kava nieszlachetna obejmuje odmiany o bardzo wysokiej zawartości kavalaktonów i alkaloidów, które wyróżniają się mocnym, wręcz przytłaczającym działaniem. Niektóre z nich wykorzystywane były w tradycyjnym lecznictwie.

Charakterystyka rośliny:

Pieprz metystynowy (Piper methysticum) to dwupienny krzew z rodziny pieprzowatych – Piperaceae. Występuje w Mikronezji, Melanezji, Polinezji i na Hawajach. Wyróżnia się ponad 200 jego odmian. Osiąga 3 – 5 m wysokości. Jego liście są duże, o kształcie sercowatym i promieniście rozchodzących się nerwach. Kwiaty przypominają wąskie, białe kłosy. Wyrastają w kępkach bezpośrednio z łodygi. Owocami są jednonasienne jagody, które pojawiają się bardzo rzadko.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!

Nie należy stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników produktu.

Przechowywać w suchym i ciemnym  miejscu.