Kolendra Owoc kolendry susz Coriandrum Natura Wita 100 g

Len zwyczajny nasiona.

Składniki: Kolendra owoc 100%

Kraj pochodzenia: Polska

Sposób użycia: jako przyprawę do ciast, tłustego mięsa, kapusty i grochu. Do herbatek leczniczych według sprawdzonych receptur.

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Wyprodukowano w Polsce.

INFORMACJE DODATKOWE NIESTANOWIĄCE OFERTY HANDLOWEJ:

Kolendra (łac. Coriandrum) znana jest głównie jako roślina przyprawowa. Ma właściwości konserwujące dlatego jest wykorzystywana jako składnik marynat. Owoc kolendry zbierany jest z gatunku kolendra siewna (łac. Coriandrum sativum Linne). Owoc kolendry w medycynie oficjalnej jest uznawany za środek wiatropędny i poprawiający trawienie. Dawniej (XVIII-XIX w.) zmielony owoc, nalewka jak i olejek kolendrowy stanowiły składnik poprawiający smak i zapach leków. Dodawana była także do powidełek z liści senesu.

Owoc kolendry zawiera olejek eteryczny, białko, olej tłusty bogaty w kwasy tłuszczowe nienasycone, flawonoidy, kumarynowce, fitosterole, sole mineralne (cynk, magnez, zelazo, wapń, potas, fosfor). Olejek eteryczny z kolendry bogaty jest w linalol, geraniol, borneol, kamforę, felandren, cytral, cytronelol. Kandyzowane owoce kolendry (zagotowane w syropie cukrowym) są smaczne i prolecznicze, zapobiegają wzdęciom, poprawiają trawienie i samopoczucie, zwiększają laktację u kobiet.

Wyciagi wodne, alkoholowe i olejek kolendrowy zwiększają wydzielanie śliny, żółci, soku żołądkowego i jelitowego. Hamują rozwój bakterii, wirusów i grzybów patogennych. Rozszerzają drogi oddechowe i ułatwiają oczyszczanie błony śluzowej przewodu pokarmowego oraz układu oddechowego. Mają właściwości laktogenne (mlekopędne), wiatropędne, napotne, moczopędne, żółciopędne, rozkurczowe i pobudzające krążenie krwi. Olejek kolendrowy wcierany miejscowo działa odkażająco, rozgrzewająco i przeciwreumatycznie. Generalnie kolendra działa na układ trawienny, poprawiając czynności sekrecyjno-absorpcyjne układu pokarmowego. Kolendra stosowana dłuższy czas (około tygodnia) reguluje wypróżnienia.

Kolendra zalecana jest w przypadku zaburzeń trawiennych, chorób przeziębieniowych, reumatyzmie, osłabieniu, nerwicy przewodu pokarmowego, rozwoju nieprawidłowej mikroflory w przewodzie pokarmowym. Olejek i nalewka kolendrowa z miodem mają właściwości przeciwdepresyjne, przeciwnerwicowe i przeciwstresowe.

Propozycja przygotowania wg dr Różańskiego:

• Nalewka: Dobra jest nalewka z zielonej kolendry jak i z owocu kolendry. W tym celu należy zalać świeże ziele lub pogniecione owoce suche kolendry alkoholem 40-60% (1 część surowca na 3-5 części alkoholu, np. wódki). Nalewkę można stosować do celów leczniczych wewnętrznie (3-5 ml 1-3 razy dziennie) jak i zewnętrznie (przemywanie skóry, pędzlowanie błon śluzowych, wcieranie we włosy). Olejek kolendrowy przyjmować 3-4 razy dziennie po 4-6 kropli na miodzie lub cukrze lub w mleku. Owoc kolendry można parzyć w mleku z dodatkiem miodu i pić kilka razy dziennie przy złym samopoczuciu, kaszlu, przeziębieniu, grypie, depresji i osłabieniu. Mleko kolendrowe jest bezpieczne także dla dzieci.
• Nalewka: nalewka kolendrowa z miodem (właściwości przeciwdepresyjne, przeciwnerwicowe i przeciwstresowe). Nalewkę sporządzoną z pogniecionych owoców kolendry (100 g owoców na 300 ml alkoholu 30-50%) wymieszać z miodem w proporcji 1:1 i zażywac po 1 łyżce 3-4 razy dziennie.
• Napar: 1 łyżkę pogniecionych (w moździerzu) owoców kolendry zalać 1 szklanką wrzącej wody lub mleka, przykryć i odstawić na 20 minut, przecedzić, osłodzić miodem naturalnym. Pić kilka razy dziennie po 100 ml. W chorobach nerwowych i przewodu pokarmowego 2-3 razy dziennie, w chorobach przeziębieniowych, przy kaszlu 4-6 razy dziennie.

Ciekawostka: Świeża kolendra zielona jest dobrym dodatkiem do sałatek, serów, mięs, ryb i sosów. Owoc kolendry można dodawać również do piernika i chleba (wypieki), którym nadaje korzenny smak i aromat. Zapach kolendry zmienia się podczas suszenia i podgrzewania. Olejek kolendrowy jest ważnym składnikiem wód kosmetycznych, perfum, likierów i niektórych wódek aromatycznych. Zarówno ekstrakt jak i olejek kolendorwy są używane do aromatyzowania ginu, whisky i tytoniu.