Mąka kasztanowa

Mąka z kasztanów jadalnych

Przedmiotem oferty jest mąka z kasztanów jadalnych, prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu przygotowaniu i konfekcji zawiera wszystkie właściwości lecznicze oraz substancje aktywne. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Surowiec poddany został badaniu jakościowemu w akredytowanym laboratorium, gdzie zmierzono m.in poziom zanieczyszczeń organicznych, metali ciężkich i aflatoksyn oraz stwierdzono jego wysoką jakość.

Skład: 100% mąka kasztanowa

Kraj pochodzenia: Włochy

Forma pakowania: Surowiec jest pakowany ręcznie oraz sprzedawany w estetycznych torebkach, które posiadają atest na przechowywanie żywności.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Mąka kasztanowa zyskała popularność w Polsce dzięki rosnącej modzie na zdrowe odżywianie oraz produkty bezglutenowe. Przede wszystkim cieszy się nią miłośnicy eksperymentalnej kuchni, entuzjaści nowości spożywczych i klienci sklepów ze zdrową żywnością.

Czym dokładnie jest mąka kasztanowa? W Polsce kasztany jadalne są uważane za produkt egzotyczny i rzadko kto miał okazję je poznać czy spróbować. W krajach basenu Morza Śródziemnego kasztany jadalne to z kolei powszechny widok jesienią, kiedy spadają z drzew, by znaleźć swoje miejsce na stołach i w piekarnikach. Ich wygląd może przypominać polskie kasztany, ale po bliższym przyjrzeniu się można zauważyć różnice - są mniejsze, mają ostry czubek i przypominają wyglądem orzechy laskowe w skorupie. W wielu europejskich krajach powstają z nich różne produkty, w tym także mąka kasztanowa.

Właściwości:

Mąka z kasztanów - bezglutenowy i zdrowy zamiennik mąki pszennej!

W porównaniu do innych mąk bezglutenowych, mąka kasztanowa charakteryzuje się teksturą, która najbardziej przypomina mieloną pszenicę. Jest to istotne zwłaszcza w przypadku wypieków, które często w wersji bezglutenowej mają nieodpowiednią konsystencję. Dzięki swojej plastyczności mąka z kasztanów stanowi uniwersalną alternatywę dla popularnej w Polsce mąki pszennej. Jej zapach przypomina orzechy, a smak ma delikatną nutę słodyczy. Dodatkowym atutem mąki kasztanowej jest wysoka zawartość białka i błonnika w porównaniu do innych produktów tego typu. Dlatego produkty przygotowane z jej użyciem zapewniają dłuższe uczucie sytości i korzystnie wpływają na pracę jelit.

Zastosowanie:

Mąka kasztanowa doskonale sprawdza się zarówno w przygotowaniu dań słodkich, jak i słonych. Można ją mieszać z innymi rodzajami mąk lub używać samodzielnie, zwłaszcza gdy danie ma być bezglutenowe. Wystarczy odpowiedni przepis i odrobina kulinarnego talentu, by przygotować pyszny chleb, ciasteczka, muffiny, naleśniki, racuchy, gofry czy nawet pierogi z wykorzystaniem mąki kasztanowej! Dla osób z nietolerancją pokarmową, celiakią, dbających o linię lub poszukujących nowych smaków, ta mąka będzie idealnym wyborem.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.