Malina liofilizowana LIO GRYS

(łac. Rubus idaeus fructus lyophilisatus, ang. freeze-dried raspberry, niem. gefriergetrocknete Himbeere)

Inne nazwy: malina suszona metodą liofilizacji, malina suszona sublimacyjnie, malina suszona mrozem

Przedmiotem oferty jest malina liofilizowana LIO GRYS (łac. Rubus idaeus fructus lyophilisatus) prosto od producenta. Surowiec jest świeży, a dzięki prawidłowemu zbiorowi, wysuszeniu i konfekcji posiada pełne spektrum właściwości leczniczych oraz zawiera wszystkie substancje aktywne właściwe dla tego surowca. Jakościowo produkt jest klasy PREMIUM.

Po zbiorze surowiec poddany został badaniu jakościowemu w laboratorium, gdzie stwierdzono jego wysoką jakość. Na życzenie klienta do produktu możemy dostarczyć certyfikat jakości wystawiany na podstawie wyników badań.

Skład: malina liofilizowana

Forma pakowania: Surowiec jest pakowany ręcznie oraz sprzedawany w estetycznych torebkach, które posiadają atest na przechowywanie żywności.

Kraj pochodzenia: Polska

Opis rośliny:

Malina, to gatunek rośliny z rodziny różowatych (Rosaceae). Występuje naturalnie w strefie umiarkowanej Europy i Azji, a także jest szeroko uprawiana na całym świecie ze względu na swoje jadalne owoce.

Roślina ta przyjmuje postać krzewu o wysokości od 1 do 2 metrów, wytwarzającego liczne pędy pokryte drobnymi kolcami. Jej liście są pierzasto złożone, zielone od góry i jaśniejsze od spodu. Kwiaty maliny są białe lub jasnoróżowe, zebrane w luźne kwiatostany, pojawiają się w późnej wiośnie i stanowią cenny pożytek dla owadów zapylających.

Dojrzewa w okresie letnim, a jej owoce charakteryzują się słodko-kwaskowatym smakiem i intensywnym aromatem. Roślina ta porasta skraje lasów, polany, zarośla oraz miejsca nasłonecznione, często pojawiając się także na glebach próchniczych i wilgotnych. W ekosystemach naturalnych pełni ważną rolę jako źródło pożywienia dla zwierząt, a w uprawach stanowi jedno z bardziej cenionych owoców jagodowych.

Liofilizacja to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie, a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w warunkach próżni, lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Następuje więc szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Dzięki temu liofilizaty zachowują swoje wartości odżywcze oraz smak, mają niezmieniony kształt i formę (w przeciwieństwie do tradycyjnego suszenia), i można je znacznie dłużej przechowywać.

Proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne, Produkt pozbawiony wody jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest więc zakonserwowany bez użycia konserwantów.

Liofilizaty w porównaniu z suszonymi lub mrożonymi surowcami zachowują najwięcej witamin i substancji czynnych.

Etapy procesu liofilizacji

• etap I - zamrożenie materiału - proces ten przebiega szybko, dzięki czemu powstają małe kryształy lodu, które nie naruszają struktury komórki
• etap II - proces sublimacji lodu - przebiega pod ciśnieniem zmniejszonym do ok. 60-70 Pa.

Brak fazy ciekłej i niska temperatura suszenia sprawiają, że nie zachodzi większość niepożądanych reakcji (zwłaszcza utlenianie i inne zmiany chemiczne) i otrzymuje się produkt wysokiej jakości. Ponadto woda w stanie stałym w czasie liofilizacji chroni strukturę i kształt produktu. Do zapoczątkowania procesu sublimacji obniżane jest ciśnienie, natomiast w celu podtrzymania procesu, w sposób kontrolowany dostarczane jest ciepło oraz wymrażana jest powstająca para wodna.

• etap III - proces dosuszania materiału do żądanej wilgotności końcowej - brak powietrza w czasie tego etapu korzystnie wpływa na jakość suszonego surowca.

Suszenie konwencjonalne vs. liofilizacja

Pomimo, iż suszenie konwencjonalne przedłuża trwałość produktu, to jednak jego wartość odżywcza i jakość najczęściej ulegają znacznemu zmniejszeniu w porównaniu z surowcem liofilizowanym. Z naszych zakładowych badań na przykładzie ziela pietruszki wynika, że suszenie sublimacyjne (liofilizacja) pozwala zachować ponad połowę wit. C w porównaniu z surowcem świeżym, podczas gdy zwykłe suszenie konwencjonalne zachowuje jej tylko około 20%.

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Właściwości prozdrowotne zgodnie z tradycyjnym zastosowaniem:

Malina jest od dawna wykorzystywana jest w medycynie ludowej zarówno w postaci owoców, jak i liści. Owoce ceniono przede wszystkim za działanie napotne i wzmacniające organizm w czasie przeziębień, grypy i stanów gorączkowych. Napary i soki malinowe stosowano tradycyjnie w celu obniżania gorączki, łagodzenia kaszlu i wspierania odporności. Dzięki zawartości kwasów organicznych oraz garbników owoce i liście używane były także przy niestrawności, biegunkach oraz lekkich stanach zapalnych przewodu pokarmowego. Uważano, że regularne spożywanie malin wzmacnia żołądek, wspiera trawienie i działa lekko moczopędnie, co sprzyjało oczyszczaniu organizmu. Napary z liści stosowano dodatkowo w fitoterapii kobiecej – tradycyjnie w celu łagodzenia dolegliwości menstruacyjnych oraz wspomagania pracy macicy.

Odwary z liści używano także zewnętrznie – do płukania gardła i jamy ustnej przy stanach zapalnych, a w formie okładów przykładano je na skórę, aby łagodzić podrażnienia i stany zapalne.

Wewnętrznie:

• Działa napotnie – wspomaga organizm w przeziębieniach, grypie i stanach gorączkowych.
• Obniża gorączkę i łagodzi kaszel w infekcjach dróg oddechowych.
• Leczy objawy przeziębienia, wirusa grypy i innych infekcji (zwłaszcza w czasie zimowym).
• Ułatwia odkrztuszanie i wspomaga oczyszczanie dróg oddechowych.
• Wzmacnia odporność i ogólną kondycję organizmu.
• Oddziałuje antyoksydacyjnie – neutralizuje wolne rodniki.
• Działa przeciwmiażdżycowo i obniża poziom ciśnienia krwi.
• Hamuje aktywność enzymów zapalnych COX-1 i COX-2, ograniczając procesy zapalne.
• Przyśpiesza metabolizm i delikatnie stymuluje produkcję żółci.
• Wspiera żołądek i układ pokarmowy, poprawia trawienie.
• Łagodzi niestrawność i lekkie stany zapalne przewodu pokarmowego.
• Przeciwdziała zaparciom.
• Hamuje rozwój bakterii jelitowych i działa przeciwbiegunkowo
• Dzięki wysokiej zawartości błonnika daje uczucie sytości.
• Działa lekko moczopędnie, sprzyja oczyszczaniu organizmu.
• Łagodzi dolegliwości menstruacyjne.
• Harmonizuje cykl menstruacyjny i niweluje bóle miesiączkowe.
• Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo.
• Działa przeciwcukrzycowo.

Zewnętrznie:

• Łagodzą stany zapalne gardła i jamy ustnej – płukanki z naparu liści.
• Koją podrażnienia skóry i zmniejszają stany zapalne – okłady z naparu.
• Pobudza produkcję kolagenu
• Przyspieszają gojenie drobnych ran i otarć (okłady, przemywanie).
• Zmniejszają obrzęki i zaczerwienienia skóry.
• Działają ściągająco na skórę dzięki garbnikom (używane np. przy trądziku i drobnych stanach ropnych).
• Wzmacniają dziąsła i łagodzą stany zapalne w jamie ustnej (płukanki).
• Łagodzą zmiany skórne o podłożu zapalnym – np. wysypki, podrażnienia alergiczne.
• Przynoszą ulgę przy ukąszeniach owadów.

Składniki aktywne zawarte w roślinie:

• Witaminy: A, B1, B2, B3 oraz C
• Polifenole
• Garbniki
• Flawonoidy
• Karotenoidy
• Błonnik
• Pektyny,
• Tokoferole
• Śluzy
• Glikozydy antocyjanowe
• Fitosterole: Beta-sterol
• Związki żywicowe
• Kwasy organiczne, w tym: cytrynowy, jabłkowy, mrówkowy, salicylowy, kwas asparaginowy, elagowy oraz kwas glutaminowy
• Składniki mineralne: wapń, magnez, miedź, potas, cynk, mangan, żelazo, selen

Tradycyjny sposób użycia:

• napar: 3 łyżki owoców zalać 2 szkl. wrzącej wody; odstawić na 20 minut, przecedzić (można osłodzić miodem); pić 4 razy dziennie po 200 ml (niemowlęta - 2 łyżeczki lub 1 łyżka; dzieci - 100-150 ml kilka razy dziennie)
• nalewka malinowa: 1 szklankę owoców zalać 400 ml wódki; wytrawiać 14 dni; przefiltrować; zażywać 3-4 razy dz. po 15 ml (można ją zmieszać z miodem uzyskując alkoholmel działający wybitnie wzmacniająco i wykrztuśnie).

Doskonale sprawdzi się jako dodatek do herbat smakowych, do rozmaitych deserów - nada pyszny, słodko-kwaśny smak i doda siły.

Środki ostrożności:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości lub uczulenia na roślinę.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Informacje ogólne i ostrzeżenia dotyczące oferowanych przez nas ziół i suplementów diety:

Zdjęcia surowców w ofercie są podglądowe. Surowiec może różnić się wizualnie w zależności od danej partii.

Oferowane surowce zielarskie lub suplementy diety nie są lekami lub produktami leczniczymi, opisy działania i zastosowania ziół sporządzone są w oparciu o aktualne badania i literaturę fachową, nie stanowią oferty marketingowej i opisują tradycyjne zastosowanie surowców.

Powyższe informacje nie mogą być traktowane jako jedyne źródło wiedzy na temat opisanego produktu.

Przed zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem lub naturoterapeutą. Zioła mogą wchodzić w interakcje z lekami oraz powodować alergie.

Ciąża i karmienie piersią: W większości przypadków zioła nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży i matki karmiące piersią, jak również przez małe dzieci.