Pińczowska mieszanka do rosołu Natura Wita 80 g

Pińczowska mieszanka do rosołu. Przyprawa.

Składniki:

• Marchew
• Pietruszka
• Pietruszka nać
• Seler
• Cebula
• Kurkuma
• Lubczyk

Przechowywanie: przechowywać w suchym i szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik, w temperaturze pokojowej.

Wyprodukowano w Polsce.

INFORMACJE DODATKOWE NIESTANOWIĄCE OFERTY HANDLOWEJ:

Marchew to warzywo, którego właściwości i wartości odżywcze doceniano już w starożytnych Chinach. W składzie marchewki znajdziemy m.in. białko, węglowodany, błonnik, witaminy oraz minerały. Marchewkę pomarańczową wyhodowali Holendrzy dopiero w XVII wieku (wcześniej była znana odmiana w kolorze białym). Marchewkę powinny docenić także osoby, które mają problemy m.in. sercowe, ze wzrokiem i skórą. Ponadto jest bogatym źródłem karotenoidów - związków, które są jednocześnie barwnikami odpowiadającymi za pomarańczowy kolor marchewki i przeciwutleniaczami, przy czym najwięcej zawiera beta-karotenu. Beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność, a także wspomaga leczenie trądziku i opóźnia pojawianie się zmarszczek. Jednak najbardziej jest znany z tego, że przyśpiesza opalanie i przedłuża efekty kąpieli słonecznych. Nadmierne spożycie beta-karotenu oznacza, że w organizmie dochodzi do nadmiernej produkcji witaminy A, co nie jest korzystne dla zdrowia. Witamina A w zbyt dużych ilościach jest toksyczna i może doprowadzić do powiększenia wątroby, nadmiernej pobudliwości, chorób skóry oraz zaburzeń ze strony wzroku.

Korzeń pietruszki (łac.Radix Petroselinum) nadaje wyjątkowego smaku każdej potrawie. W pietruszce możemy znaleźć minerały i witaminy takie jak: prowitaminę A, witaminę C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, wapń, magnez, fosfor, sód, mangan, selen i cynk. Do składników czynnych pietruszki należą: olejek eteryczny, polisacharydy, glikozyd apiina, luteolina, poliacetyleny, kwas petroselinowy, fitosterole. Składniki pietruszki zwiększają przepływ krwi przez nerki, nasilają przesączanie moczu w kłębuszkach nerkowych, rozkurczają mięśnie gładkie układu moczowego, działają antyseptycznie w drogach moczowych, działają rozkurczowo na miocyty gładkie przewodu pokarmowego, pobudzają wydzielanie soków trawiennych, posiadają również właściwości żółciopędne i napotne. Preparaty z pietruszki znajdują zastosowanie w leczeniu i profilaktyce skąpomoczu, obrzęków, kamicy moczowej, stanów zapalnych nerek i pęcherza moczowego i zaburzeń trawienia. Dawniej przetwory z pietruszki bogate w olejek eteryczny były wykorzystywane do uintensywniania objawów miesiączkowania i jako afrodyzjak.

Nać pietruszki zwyczajnej (łac. Petroselinum crispum) zawiera apiol, mirystycynę, wykazuje działanie stymulujące, wzmacniające, jest silnym afrodyzjakiem, w większych ilościach działa halucynogennie. Składniki pietruszki zwiększają przepływ krwi przez nerki, nasilają przesączanie moczu w kłębuszkach nerkowych, rozkurczają mięśnie gładkie układu moczowego i działają antyseptycznie w drogach moczowych. Działają również rozkurczowo na miocyty gładkie przewodu pokarmowego i pobudzająco na wydzielanie soków trawiennych. Posiadają również właściwości żółciopędne i napotne. Preparaty z pietruszki znajdują zastosowanie w leczeniu i profilaktyce skąpomoczu, obrzęków, kamicy moczowej, stanów zapalnych nerek i pęcherza moczowego, zaburzeń trawienia. Dawniej przetwory z pietruszki bogate w olejek eteryczny były wykorzystywane do uintensywniania objawów miesiączkowania i jako afrodyzjak. Dr Czarnowski (1905 r.) zaleca pietruszkę przy chorobach żołądka, wzdęciach, cierpieniach moczowodów, rzeżączce, kamieniach pęcherzowych i  wodnej puchlinie.

Seler korzeń dodaje smaku zupie i może zastąpić sól oraz świetnie sprawdza się jako składnik różnego rodzaju sałatek. Seler ma dwukrotnie więcej witaminy C niż cytrusy. Zawiera też naturalną witaminę B kompleks, łącznie z kwasem foliowym i witaminą PP. Bulwa i jasne liście mają niewiele beta-karotenu, ale już ciemnozielone łodygi naciowej odmiany znakomicie uzupełnią w naszym organizmie jego niedobory. Seler jest również źródłem witaminy E, nazwanej witaminą młodości. Swą sławę zawdzięcza on też pierwiastkom mineralnym, których skład ułatwia organizmowi ich przyswajanie. Seler ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, dużo wapnia, potasu i cynku, a także nieco magnezu i żelaza. Ponadto seler oczyszcza organizm z toksyn zawartych m.in. w pożywieniu. Pobudza przemianę materii, usuwając jednocześnie szkodliwe produkty uboczne tego procesu (np. kwas moczowy, który niewydalony zamienia się w kryształki odkładające się w stawach i powodujące skazę moczanową oraz silne bóle). Seler wzmaga produkcję żółci, ale jednocześnie zapobiega jej zastojowi w woreczku (co jest przyczyną powstawania kamieni). Ułatwia trawienie i likwiduje zaparcia wynikające ze złych przyzwyczajeń żywieniowych. Dieta bogata w seler zalecana jest także osobom cierpiącym na nadciśnienie tętnicze.

Cebula jest bogata w substancje bakteriobójcze, grzybobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność. Ponadto cebula znalazła zastosowanie jako środek na kaca, wrzody i blizny (w tym rozstępy). W medycynie ludowej wywar z cebuli zalecany był w chorobach reumatycznych, syrop z cebuli przy przeziębieniach, zaś wąchanie surowej cebuli odkażało nos gdy męczył katar i choroby dróg oddechowych. Ponadto pod łuskami cebuli kryje się fosfor, magnez, siarka, cynk oraz krzem, a wiec minerały wzmacniające ogólną odporność organizmu na różne infekcje i choroby. U osób, które regularnie spożywają cebulę (a także czosnek), ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory jest niższe niż u osób, które nie przepadają za tymi warzywami. Cebula ma działanie rozrzedzające krew i przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów. Ponadto może się przyczynić do obniżenia ciśnienia u chorych na nadciśnienie tętnicze. Surowa lub duszona na wodzie poprawia trawienie, działa przeciw zaparciom. Zawarta w cebuli glukokinina zapobiega pojawieniu się i rozwojowi cukrzycy u osób znajdujących się w grupie ryzyka. Ponadto surowa cebula obniża poziom cukru we krwi i pozwala zmniejszyć dawkę insuliny, w związku z tym bez obaw mogą po nią sięgać diabetycy. Z powodu jej wszechstronnego działania w medycynie ludowej była stosowana w wielu schorzeniach. I tak na przykład okłady z rozgotowanej cebuli stosowano przy leczeniu wrzodów na skórze, co zresztą jest skuteczne do dziś. Wystarczy obraną, pokrojoną cebulę włożyć do małego garnuszka, zalać wodą  i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, zwracając uwagę, by się nie przypaliła. Rozgotowaną zmiksować, chłodną masę nałożyć na chore miejsce i umocować opatrunek. Niekiedy terapia powinna trwać kilka dni, aż wrzód się wygoi. Istotny jest fakt, że po takim leczeniu nie zostają blizny.

Kurkuma (łac. Curcuma longa) inaczej nazywana jest ostryżem długim albo szafranem indyjskim. Kurkuma jest popularną przyprawą, najczęściej występującą w mieszankach przyprawowych. Kurkuma zawiera kurkuminoidy, kwas ferulowy i olejek eteryczny. Kurkumina wykazuje silne działanie żółciopędne i żółciotwórcze, rozkurczowe i przeciwzapalnie. Wyciągi z kurkumy przywracają prawidłową kurczliwość pęcherzyka żółciowego, pobudzają wydzielanie śliny, soku żołądkowego, jelitowego i trzustkowego. Dodatkowo poprawia procesy trawienia i wchłaniania składników pokarmowych, ułatwia rozpuszczenie i usunięcie złogów żółciowych z układu żółciowego, odkaża drogi żółciowe, działa przeciwbakteryjne, hepatoprotekcyjne (ochraniające miąższ wątroby), przeciwmiażdżycowe, antywirusowe, antynowotworowe oraz hamuje wzrost bakterii i grzybów. Preparaty kurkumowe są stosowane w leczeniu niewydolności wątroby, kamicy żółciowej, wirusowego zapalenia wątroby, stanów zapalnych i zatruć wątroby, żółtaczki i zaburzeń wydzielania soków trawiennych. Peperyna znacząco zwiększa przyswajalność kurkumy, dlatego zaleca się dodanie np. pieprzu czarnego.

Lubczyk lekarski (łac. Levisticum officinale). Korzeń ma działanie lecznicze znacznie mocniejsze niż ziele. Lubczyk jest składnikiem dawnych i współczesnych preparatów zalecanych w leczeniu puchliny wodnej (obrzęków), skąpomoczu, przewlekłej niewydolności krążenia, niedostatecznego miesiączkowania, wzdęć, nieżytów przewodu pokarmowego i układu oddechowego. Jest także składnikiem suplementów odtruwających i oczyszczających organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii i ksenobiotyków. Tradycyjnie lubczyk jest stosowany w profilaktyce kamicy moczowej oraz w leczeniu infekcji i stanów zapalnych układu moczowego. Ze względu na działanie odtruwająco i moczopędnie – wykorzystywany jest również w leczeniu przewlekłych chorób skórnych i metabolicznych. Składniki terpenowe i alkiloftalidowe lubczyka zwiększają ukrwienie narządów płciowych, przez co mogą wpływać pobudzająco na czynności seksualne. Lubczyk pobudza ukrwienie macicy, dlatego pobudza też krwawienia miesiączkowe. Składniki lubczyku takie jak olejek eteryczny, kumaryny i flawonoidy zwiększają ilość wydzielanego moczu, potu, a wraz z nimi chlorków, mocznika i kwasu moczowego. Jest to szczególnie ważne i wartościowe w leczeniu artretyzmu, obrzęków i reumatyzmu. Związki alkiloftalidowe i flawonoidy działają rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, dróg moczowych i układu żółciowego. Kwasy fenolowe, seskwiterpeny i terpeny pobudzają wydzielanie żółci. Wodne i alkoholowe wyciągi wykazują działanie antyseptyczne. Butyloftalid i sedanenolid mają działanie uspokajające i przeciwlękowe.

Środki ostrożności:

• Marchew - nadmierne spożycie beta-karotenu oznacza, że w organizmie dochodzi do nadmiernej produkcji witaminy A, co nie jest korzystne dla zdrowia. Witamina A w zbyt dużych ilościach jest toksyczna i może doprowadzić do powiększenia wątroby, nadmiernej pobudliwości, chorób skóry oraz zaburzeń ze strony wzroku.
• Pietruszka - furanokumaryny zwiększają wrażliwość skóry na promienie UV. Apiol pobudza skurcze macicy, przyjmowanie większych ilości apiolu może wpływać na ilość wydzielanej krwi podczas miesiączki i nasilać dolegliwości bólowe podczas menstruacji. Przetworów z pietruszki nie należy polecać kobietom w ciąży oraz karmiącym.
• Nać pietruszki - apiol pobudza skurcze macicy, przyjmowanie większych ilości apiolu może wpływać na ilość wydzielanej krwi podczas miesiączki i nasilać dolegliwości bólowe podczas menstruacji. Przetworów z pietruszki nie należy polecać kobietom w ciąży oraz karmiącym. Furanokumaryny zwiększają wrażliwość skóry na promienie UV.
• Cebula - w postaci surowej nie jest wskazana dla osób cierpiących na ostre dolegliwości wątroby lub pęcherzyka żółciowego. Z cebuli powinny zrezygnować osoby zmagające się z ciężkimi chorobami nerek i wątroby, zapaleniem jelit, a także innymi chorobami układu pokarmowego. Nie zaleca się spożywania cebuli osobom cierpiącym na niewydolność serca. Ponadto zbyt duża ilość cebuli w diecie może przyczynić się do wzmożenia objawów zgagi u osób, które cierpią na tę dolegliwość.
• Lubczyk - zwiększa wrażliwość skóry na światło słoneczne. Nie należy podawać kobietom w ciąży, karmiącym i skłonnym do krwotoków macicznych. Nie poleca się osobom z chorobami nerek i z chorobami serca.