Stewia liść

Susz ziołowy

Informacje naukowe nie związane z ofertą marketingową:

Rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej stosowali ją do słodzenia napojów i pokarmów, a także wierzyli w jej pozytywne właściwości dla zdrowia, takie jak: wsparcie w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi oraz korzystny wpływ na gospodarkę węglowodanową. Jako środek słodzący zyskała dużą popularność w Japonii, Chinach oraz Tajlandii. Stewia może stanowić naturalny zamiennik cukru, gdyż posiada znikomą wartość kaloryczną, nie podnosi poziomu cukru we krwi, nie wpływa na rozwój próchnicy, a przy tym jest bezpieczna dla zdrowia. Dzięki temu, że glikozydy terpenowe Stevi są słodkie możliwe jest wykorzystanie rośliny jako substytutu cukru. Steviozydy nie podwyższają poziomu glukozy we krwi, a nawet wręcz odwrotnie: Stevia obniża stężenia glukozy we krwi (wpływ hipoglikemiczny). Stewia może przyczyniać się do obniżenia podniesionego ciśnienia tętniczego krwi, a także wykazuje aktywność antybakteryjną. Hamują rozwój m.in. Psuedomonas aeruginosa i Proteus vulgaris.

Właściwości:

• Wykazuje intensywną słodycz – do 300 razy większą od sacharozy.

• Nie dostarcza kalorii.

• Nie powoduje wzrostu poziomu glukozy we krwi i nie wpływa na poziom insuliny.

• Jest neutralna dla zębów – nie wpływa na rozwój próchnicy.

Sposób użycia: Stewia może być stosowana jako słodzik do szerokiej gamy produktów spożywczych: desery, ciasta, napoje, lody i inne.

Kraj pochodzenia: spoza obszaru EU

Składniki: stewia liść