Yerba Mate ostrokrzew paragwajski Natura Wita 300 g

Przebadano laboratoryjnie. Produkt pakowany ręcznie.

Yerba Mate

Składniki: ostrokrzew paragwajski (Yerba Mate).

Kraj pochodzenia: Brazylia

Sposób przygotowania: susz ziołowy zalać wodą o temperaturze 80°C, zaparzać 3-5 minut.

Tak przygotowana mate może być zalewana wielokrotnie, aż całkiem wypłucze się smak.

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Chronić przed światłem i wilgocią.

Wyprodukowano w Polsce.

INFORMACJE DODATKOWE NIESTANOWIĄCE OFERTY HANDLOWEJ:

Ostrokrzew paragwajski (łac. Ilex paraguariensis), Yerba Mate inaczej nazywany jest mate. Roślina ta występuje naturalnie w Ameryce Południowej (m.in. Argentyna, Brazylia, Paragwaj). Jest to wiecznie zielone drzewo dorastające do 15 m wysokości. Natomiast jego zwyczajowa wielkość to 5-7 metrów. Kwiaty ostrokrzewu są barwy żółtawo-białej natomiast jego owoce mają barwę fioletowo-czerwoną lub brunatno-fioletową. Do celów leczniczych i spożywczych zbierane są liście i młode pędy z liśćmi oraz pączkami. Poddawane są one fermentacji i podobnie jak liście herbaty, suszeniu, niekiedy lekkiemu prażeniu, aby nadać specyficzny aromat i smak. Najwartościowsze są liście sezonowane.

Mate zawiera teinę (koffeinę), posiada również teofilinę i teobrominę. Istotnymi leczniczo składnikami są także tanina, flawonoidy, olejek eteryczny, saponiny, kwas chlorogenowy, kwas kawowy, terpeny, furanony, laktony, witaminy (B1, B2, C, karotenoidy), pyrrole (pirole) i pirazyny. Koffeina w ostrokrzewie paragwajskim nosi nazwę synonimową „mateina”.

Herbata Mate działa niewątpliwie psychostymulująco. Poprawia samopoczucie, podnosi wydolność fizyczną i psychiczną, co było wykorzystywane od dawna przez Indian zamieszkujących Amerykę Południową. Mate leczy również biegunkę i zaburzenia trawienne, znosi wzdęcia. Ponadto ułatwia zapamiętywanie, uczenie się i odtwarzanie zapamiętanych informacji, wzmaga błyskotliwość. Zwiększa działanie leków przeciwbólowych, np. ibuprofenu, paracetamolu, salicylanów, fenacetyny, antypiryny. Mate pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn poprzez swoją moczopędność. Liście ostrokrzewu mają pozytywne działanie na układ nerwowy ze względu na to, że posiadają duże pokłady witaminy D, którą określa się jako naturalny antydepresant. Ponadto liście ostrokrzewu wspomagają proces odchudzania, ponieważ hamują procesy wchłaniania tłuszczu dzięki czemu sprawia, że posiłki stają się mniej kaloryczne. Ostrokrzew paragwajski pity w postaci naparu posiada substancje przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe. Yerba Mate jest polecana osobom, które dbają o swój wygląd i zdrową sylwetkę. Wspomaga także produkcję kolagenu i elastyny, dzięki temu skóra staje się gładka oraz sprężysta co skutkować to będzie eliminowaniem zmarszczek i bruzd.

Doskonale współdziała z trawką cytrynową i z cytryńcem chińskim. Można ją łączyć z liśćmi miłorzębu, kwiatami arniki, zielem przęśli, dziurawca i magnezem (najlepiej preparaty zawierające magnez z witaminą B6). Trawka cytrynowa, skórka cytrynowa i lemonka wymieszane z mate bardzo dobrze komponują się smakowo. Dr Różański poleca dodawanie plasterka świeżej lemonki do gorącego naparu mate z miodem.

Propozycje przygotowania:

• Zaparzyć mate w przelewowym ekspresie do kawy, przeznaczając na 2-3 szklanki wody 2 łyżki mate, 1 łyżkę trawki cytrynowej lub 1 łyżeczkę suchej skórki cytrynowej. Mieszankę tą parzyć w ekspresie przelewowym 2-3 razy. W przypadku gdy chcemy mieć mocny napar, to ewentualnie za trzecim razem warto dosypać troszkę mate do tej masy już wyparzanej dwa razy.
• Również doskonała jest mate osłodzona miodem.
• Mate można mieszać z owocami żurawiny np. dolewając świeży sok do naparu lub wrzucając suche owoce i parzyć je razem z mate. Ponadto można do tego naparu dodać płatki hibiscusa lub kwiaty czarnej malwy. Hibiskus i czarna malwa są źródłem cennych antocyjanów i flawonoidów.

Ciekawostka: Świeży napar z mate dobrej jakości jest słomkowo-zielonkawy, w trakcie stania przez kilkadziesiąt minut lub kilka godzin ciemnieje i zielenieje, nie tracąc przy tym właściwości pobudzających.